WHISKY – Kavalan Solist Port Cask Single malt

Description

Whisky de la maison Kavalan. Nous ne sommes pas Japon mais sur l’île de Taiwan. Crée en 2005 avec l’aide de Jim Swan, l’Einstein du Whisky, Kavalan possède un savoir-faire similaire à celui du Japon, avec une finesse de distillation et une maîtrise parfaite des assemblages, mettant Kavalan au niveau des plus grandes Maison de Whisky dans le monde. Malgré la jeunesse de cette maison, les conditions climatiques de Taiwan permettent aux whiskies d’atteindre leurs maturités plus vite (3 à 5 ans pour 15 à 18 ans pour un whisky Ecossais)

Single Malt embouteillé brut de fût dont le vieillissement intégrale s’est fait en ancien fût de Porto. La gamme Solist de Kavalan assure une authenticité et une préservation des saveurs bruts du vieillissement apportant des qualités aromatiques équivalente à un whisky 30 ans d’âge.

Notes de dégustation :