TAKARA – Hon-Mirin “Junryo”

Le Hon-mirin, ou connu en occident par “Saké doux” est produit exclusivement à partir de la fermentation de riz gluant 100%  japonais et sa production est considérée comme la savoureuse parmi les Mirin. Il garde sa teneur en alcool qui lui apporte cette profondeur d’arôme.

Le Mirin est l’un des 4 ingrédients de base de la cuisine japonaise (Avec la sauce soja, le dashi et le miso). Il est utilisé principalement dans les marinades, les bases de bouillons, les assaisonnements, les sauces (Teriyaki, yakitori, tonkatsu, etc)

Titre alcoolique : 12.9°

Bouteille de 500ml

Production : Japon