MORINAGA – Tofu ferme
2,50 € TTC
Le tofu résulte de la coagulation du « lait de soja » suivi du pressage des grumeaux obtenus. Du pressage, on obtient un liquide jaune « petit lait », contenant des protéines solubles, des minéraux et des vitamines. Ce liquide est précieux et ne devrait pas être jeté (avec un assaisonnement judicieux, il peut servir comme bouillon, ou encore comme base de soupe). Le lait de soja est obtenu lui, en faisant tremper des graines de soja séchées que l’on moud puis que l’on fait bouillir avant de les égoutter. D’où son appellation de “Fromage de soja”.
Le Tofu est un aliment très diététique : il est riche en protéines végétales, sans cholestérol et est pauvre en graisses.
Ici vous trouverez un tofu ferme (Firm) qui pourra être couper en tranches ou en dés afin de facilement le cuisiner, le poêler ou l’utiliser dans vos bouillons ou salade.
Fabrication : U.S.A.
Portion de 349g
DDM : 21/08/2024
Description
Ingrédients : eau, fèves de SOJA (14.5%), protéine de SOJA isolée (2,4%), correcteur d’acidité : E575, affermissant : E509
Allergènes : SOJA, BLÉ
Informations nutritionnelles (Pour 100 ml) :
Energie | Protéines | Matières grasses | Carbohydrates | Sel |
236 Kcal | 7.1 g | 2.6 g (dont saturées : 0.4 g) |
0.6 g (dont Sucres: 0.6 g) |
0.07 g |
Informations complémentaires
Poids | 0,375 kg |
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